Slow Food Asker og Bærum vil fremme gode matopplevelser i vårt område og samarbeide med likesinnede. På denne bloggen vil det komme oppdatert informasjon om våre aktivteter, aktivteter nasjonalt og internasjonalt. Se vår nettside: www.slowfoodabc.org for faktainformasjon om Slow Food Asker og Bærum

Bidraget er publisert med ropert og har blitt hentet fram på Telemarkher (fredag 17. desember 2010). Les mer om roperten…

Seljordvin + pinnekjøtt = sant

I begynnelsen av desember så besøkte vi et vineri og en bondegård, spiste deilig stedsegen mat og nøt lokal vin. Ikke så mye å skrive om dersom vI hadde snakket om Italia, Spania eller Frankrike, men når det dreide seg om Telemark ble det mer spesielt.

RELATERT INFORMASJON:
Les mer om besøket til Seljord i Telemark her

Vi ville kjøpe vin fra det lokale vineriet vi nylig hadde besøkt og gi bort noen flasker til jul. Jeg sjekket polets nettsider og så at mitt lokale pol på Bekkestua hadde 10 flasker Seljord vin på lager. Min samboer troppet opp på polet og spurte etter den lokalproduserte bærvinen fra Seljord.

Ekspeditør 1 hadde ikke hørt om vinen og spurte ekspeditør 2. som heller iikke visste. Ekspeditør 3 mente kanskje den var lagret under «diverse land?» det var den ikke. Under «hetvin?» fant man den lokale norskproduserte bærvinen, nesten like godt gjemt som mandelen i grøten.

Elisabeth og Tor Rett driver Seljord Vin og har blant annet utviklet en utmerket matvin av blåbær og tyttebær som har fått gode skussmål av vinkjennere. Viner har 13% alkohol, 4,5% restsødme, har en klar dyp rød farge, er saftig med en balansert bitterhet. Med de fine tanninene passer denne vinen utmerket til julens pinnekjøtt.

Imidlertid så sliter Seljord Vin som alle andre norske småskalaprodusenter av alkoholholdig drikke med å få markedsført og solgt sine produkter. Om alle norske pol hadde en egen hylle med alle norske varer godt synlig i butikk hadde det bedret situasjonen for produsentene, kundene og polets betjening betydelig.

Kjøp derfor noe godt norsk drikke til jul i år, og da tenker jeg ikke bare på akevitten. Hva med noen flasker håndverksmessig smakfullt øl fra Håndbryggeriet, Sider fra Hardanger eller Calvados fra Lier.

(Bildet over er det flotte bildet Julegilde av Lars Jorde.)

Vist 260 ganger. Følges av 1 person.
Annonse

Nye bilder